Alimentos:

-São substancia constituídas por nutrientes que satisfazem as necessidades do organismo.

As nossas necessidades:

-Manter a temperatura do corpo.

-Há necessidades de repor os líquidos que se perdem na transpiração, urina, respiração e exercício físico.

Os músculos que trabalham sem descanso (coração….).

Os alimentos contêm substâncias idênticas as que entram na composição do organismo humano, sendo elas: a água, os sais minerais, as vitaminas, os glícidos, os lípidos e os prótidos.

As diversas substancias que constituem os alimentos são os NUTRIENTES.

Nutrientes principais:

-Água (H2O)

-Sais minerais (Ferro, Magnésio, Cálcio, Sódio, Flúor….)

-Vitaminas (C, O, H)

-Glúcidos/glícidos/hidratos de carbono (C, O, H)

-Prótidos (C, O, H, N)

Lípidos (C, O, M e gorduras)

Inorgânicas:

-Água e sais minerais.

Orgânicas:

Vitaminas, Lípidos, Glúcidos, e prótidos.